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夜宵吃烧烤有这些健康隐患!如何健康、夜宵“全都要”?

2019-11-11 18:24:37 来源:迎仙门户网站 浏览:2660

现代人对“夜生活”的需求日益增加。在像深圳和上海这样的发达城市,凌晨2点的时候仍然到处都是灯。

谈到夜生活,我们不得不提到深夜吃的食物。

为了满足人们的需求,街头巷尾专门经营夜宵如“烧烤”和“小龙虾”的食品店越来越多。

烧烤作为一种烹饪方法,有其独特的“魔力”。这种味道会让人回味三分。啤酒被称为“酷”。

然而,在吃烧烤的时候,隐藏的健康“定时炸弹”被忽略了。

烧烤对健康的三大风险

/寄生虫/

虽然烧烤食物在外面被煮得“嫩”,但事实上,大多数时候里面的肉并没有完全煮熟。如果你吃这些生肉,你很可能会感染各种寄生虫,如胃痛、呕吐等现象,进一步埋下脑囊虫病的隐患。

/致癌物/

许多烧烤店使用木炭作为燃料。木炭烧烤过程中产生的苯并芘等致癌物质可能会直接污染食物;此外,肉通常在烧烤前腌制。如果腌制时间过长且储存不当,会产生致癌物质亚硝胺。

(来源:全景网络)

/细菌/

许多流动烧烤摊无证经营,摊位卫生得不到保证。例如,如果使用的餐具没有完全消毒,食用后很容易被细菌和病毒感染。

此外,在烧烤过程中,会有一种“美拉德反应”。在这个反应过程中,食物中的维生素、蛋白质和其他营养物质会被破坏,食物本身的营养价值会大大降低。

如何健康地吃零食

通过以上介绍,我相信每个人都知道晚上吃烧烤的隐患。如果你晚上真的饿了,你什么都不吃就睡不着。填饱肚子的时候,有什么方法可以保持健康吗?

/选择合适的晚餐食物/

晚餐的食物选择非常重要。晚上,人体肠胃消化能力相对较弱,所以在选择深夜食用的食物时,应尽量避免摄入高蛋白和油炸食品等胃肠道负荷较重的食物。你可以选择一些清淡的食物,如粥、面条、燕麦片等。

此外,晚上也可以吃水果,水果富含维生素C和其他营养成分。然而,不建议吃得太多,因为有些水果含糖量相对较高,而且吃后人体不易消化。

(来源:全景网络)

应该特别提醒的是,晚餐不推荐喝啤酒。一方面,酒精很容易刺激神经系统并影响睡眠。另一方面。酒精需要被肝脏代谢,这会增加肝脏的负担。长期饮用啤酒也会增加尿酸的产生,增加痛风的风险。

/控制深夜摄入的食物量/

深夜吃的食物绝对不要太饱。如果我们饭后不运动,我们的消化功能会受到一定程度的影响。在很长一段时间里,它会给肠胃带来沉重的负担,掩盖一些潜在的健康风险。

/在正确的时间吃夜宵/

不建议在吃了夜宵后立即上床睡觉,因为夜宵容易对肠胃造成巨大压力。因此,晚饭时间应该控制在睡前2小时。

最后,我想提醒你,许多人不适合深夜进食。像减肥的人、糖尿病、心脑血管疾病等。深夜进食容易导致肥胖,增加血糖和血脂。

对许多人来说,一天三餐,早上,下午和晚上,实际上已经足够了。尽量少吃夜宵。

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